黄瓜是很脆嫩的蔬菜 ， 大部分时候都会用这个脆嫩感做凉菜 ， 甚至可以直接生吃 ， 对于不敢吃凉性食物的小编 ， 还是要做熟吃对身体更有好处 。 最简单的做法就是鸡蛋炒黄瓜 。 工具/材料 黄瓜2根
鸡蛋3个
葱5g
油10g
花椒面1g
味精1g
操作方法 01 准备主要食材：两根比较脆嫩的黄瓜 ， 即使做炒菜也不能选哪种蔫软的 。 黄瓜洗好以后去掉两端
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02 把黄瓜放案板上切成片 ， 直接切成圆片就很好 ， 如果不怕麻烦切成象眼片 ， 看着会更高大上 。
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03 把鸡蛋放入碗中 ， 搅拌均匀
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04 炒锅里5g色拉油 ， 鸡蛋超级吃油 ， 少放够用就行
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05 油温大约6成热时放入鸡蛋液
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06 把蛋液炒至定型后弄散 ， 然后倒回碗中
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07 炒锅里接着放另一半油
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08 油热后放入黄瓜片翻炒
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09 【黄瓜炒蛋的做法】同时放入盐 ， 花椒面 ， 葱花进行翻炒
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10 放入鸡蛋继续翻炒
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11 当黄瓜微微变软以后 ， 放味精关火
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12 装盘上桌
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以上内容就是黄瓜炒蛋的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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