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白菜是我们平时吃的最多的一种蔬菜，虽然白菜很常见，但是白菜的营养价值还是很高的，并且有很多种烹饪方法 。你知道凉拌白菜心怎么做？凉拌白菜心备料：白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精 。
制作：选结实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝 。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可 。
功效：开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用 。
海米烧白菜备料：白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精 。
制作：将白菜洗净 。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半 。
起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油 。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣 。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成 。
功效：消食下气，对肾虚阳痿有一定效果 。
白菜木耳炖粉丝材料:木耳，白菜，粉丝，葱姜，盐，味精
做法:
1、木耳泡发洗净，撕成小朵备用 。
2、白菜切片，粉条泡软 。
3、热锅倒油，放入葱、姜、白菜翻炒2分钟，放盐继续翻 。
4、放入酱油、木耳继续翻炒 。
5、放入粉条翻炒一下，因为白菜会出水，所以可以不用加水 。
【凉拌白菜心怎么做好吃又简单 凉拌白菜心怎么做】 6、稍微炖煮一会，至粉条熟了、没有硬心即可放入盐、味精出锅啦！
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