海蜇丝怎么凉拌 怎么做凉拌海蜇丝


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文章插图
1、原料:300克海蜇丝,100ml米醋,蕃茄50g,小黄瓜40g 。
2、配料:汤匙15ml,米醋1汤匙,15ml生抽,白糖1/4茶匙,盐1茶匙,辣椒油1茶匙,5克熟白芝麻 。
【海蜇丝怎么凉拌 怎么做凉拌海蜇丝】3、将海蜇丝放入开水中焯烫10到15秒钟后捞出沥干 。海蜇丝在焯烫时,时间不要过长,否则口感会变得很硬 。只要看到焯烫的海蜇丝收缩,大约10到15秒钟左右就可以捞出沥干备用了 。
4、放入盘中后倒入100ml米醋浸泡10分钟 。然后将浸泡的米醋倒掉不用 。

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