文章插图
米饭夹生吃了对身体是很不好的，尤其是对肠道是特别的不好，容易导致肠道出现消化不良的现象，这个对于身体的危害还是很大的 。吃了夹生饭怎么办偶尔吃一次半生不熟的夹生饭，并不会对身体造成很大的影响，但是比较容易引起肠胃不适，比如可能造成消化不良、腹胀、腹泻或者肚子痛 。正常人如果吃完夹生饭后出现肠胃不适，一般第二天症状就会消失，无需特殊处理，但是如果症状明显，疼痛剧烈则应该就医治疗 。
本身肠胃不适、感冒、拉肚子、大病初愈、孕妇、老年人以及婴幼儿禁吃 。
米饭夹生怎么补救1、若米饭夹生并不很严重，您可用筷子在米饭中扎一个个小洞，再往小洞中倒入少许开水，将炉火重新打开，过十分钟后再食用，口感就会改善许多，夹生味会基本消失，不影响正常食用 。
2、饭烧夹生时，不要翻动夹生饭，只要按10∶1的米酒比例向夹生饭中均匀加入黄酒，然后，把锅放回炉子上，再用文火焖，约过十分钟，等黄酒基本挥发后，米饭也就不夹生了，吃起来不但没有酒味，而且格外香 。
3、如米饭夹生严重，米粒内层仍为粉质或硬质，则较难补效 。不过您也大可不必浪费这锅饭 。加入适量开水后，将米饭捣碎，拌均匀，重新加热蒸煮，就成了一锅泡饭，不妨碍食用 。
米饭夹生是原因【吃了夹生饭怎么办 吃了夹生的饭怎么办】 我么很多人都是会经常煮米饭的，但是有些人总是会煮出夹生饭，但是这个时候我们很多人都不知道如何应对夹生饭的，那么，我们来了解一下米饭夹生的原因吧 。
干饭煮不熟的原因是，饭熟了之后，会变成一种胶质体，对水分的隔绝能力会大大增加 。这个原理就好地空地挖坑灌水，水很快就渗透光了，但是长期使用的水池比如鱼塘因为底部有很多淤泥，所以水就不会漏光 。夹生就是这样的道理，因为火力不足煮得太久，米粒表面胶质化隔绝了水分进入米粒内部，所以再煮就很难煮熟了 。
怎样煮出软糯的白米饭先把须要煮的大米淘一、二次，不要超过三次，会造成米里的营养大量流失，洗好控干水份，先不要急着煮，先放一放，让米粒充分吸收了水份，米粒会更饱满，十多分钟后才把米放进电饭锅，按平时煮饭时加入适量的水就可以按开始了 。
可能有些人煮饭前把米洗好后，把米浸泡在水中，就样煮出的米饭会比较烂，口感上米饭的软韧度较差 。
小窍门 把米放进电饭锅加水时，滴几滴植物油进去，做出的米饭会又软又香 。米饭煮熟后略焖十几分钟，有助于提升饭的口感 。也不要长久在电饭锅中加热，以免造成对维生素B1的破坏和流失 。
推荐阅读
- 不吃米饭能不能减肥 不吃饭米饭能减肥吗
- 吃米饭容易长胖吗 晚上吃米饭容易长胖吗
- 隔夜米饭能吃吗 放冰箱的隔夜米饭能吃吗
- 牛肉排骨要怎么做才能好吃 红烧牛排骨怎么做好吃
- 吃剩饭对身体有影响吗 吃剩饭有什么影响
- 三黄鱼怎么做好吃 三黄鱼如何做好吃
- 生火腿肉怎么做好吃 生火腿肉如何做好吃
- 灌汤包做法 灌汤包怎样做好吃
- 芒果没放熟反而烂了是为什么 芒果没放熟反而烂的原因
- 米饭隔夜了还能吃吗 米饭隔夜还可以吃吗