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步骤1
准备食材：鸡肉100克、挂面200克、小葱1根、盐1茶匙、姜1块、黄瓜50克 。
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步骤2
鸡肉洗净剁块 。
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步骤3
姜切片 。
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步骤4
黄瓜切丝 。
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步骤5
小葱切葱花 。
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步骤6
【鸡汤面的做法 固始鸡汤面的做法】锅中烧热水，倒入鸡肉，焯水2分钟，捞出备用 。
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步骤7
砂锅中倒入鸡肉、姜加适量清水，大火烧开，转小火炖30分钟 。
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步骤8
然后加入挂面、黄瓜丝煮熟捞出装盘 。
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步骤9
最后撒上葱花即可 。
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