文章插图
鱿鱼须切段，蘑菇切片，青红椒切片，大葱切粒，姜蒜切片，锅中加清水和料酒，鱿鱼焯水1分钟捞出，油温烧至6成热，放姜蒜片炒香，放蘑菇、大葱、青红椒炒至断生，接着放鱿鱼炒匀，加生抽、蚝油炒匀，最后调入盐、鸡精翻炒均匀盛出 。
文章插图
蘑菇炒鱿鱼怎么做
食材：
鱿鱼须400克，蘑菇100克，青椒1个，红椒50克，大葱1段，姜1块，蒜2瓣，生抽1勺，蚝油半勺，料酒1勺
蘑菇炒鱿鱼的做法:
1.鱿鱼须洗干净，切成段，蘑菇洗净切片，青红椒切菱形片，大葱切粒，姜蒜切片 。
文章插图
2.锅中加清水，加料酒1勺，把鱿鱼放进去焯水1分钟，捞出沥干 。
文章插图
3.锅里倒油，油温烧至6成热，放入姜蒜片炒出香味，然后放蘑菇、大葱、青红椒炒至断生 。
文章插图
4.接着放入鱿鱼翻炒均匀，加生抽1勺、蚝油半勺炒匀，最后调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出 。
文章插图
小贴士：
鱿鱼比较容易熟，所以焯水的时候要快，焯水可以去腥味 。
【蘑菇炒鱿鱼的做法视频 蘑菇炒鱿鱼的做法】蚝油本身带有咸味，所以口味清淡的人可以不用加盐了 。
推荐阅读
- 豆沙粽子的做法 豆沙粽子的做法和配料子怎样做好吃
- 蒜蓉黄秋葵的做法 黄秋葵的做法
- 香煎鲅鱼的做法 香煎鲅鱼的做法视频
- 酒酿饼是怎么来的 酒酿饼为什么叫酒酿饼
- 大块牛肉怎么煮会比较嫩 整块牛肉煮熟的咋煮好吃
- 咸鸭蛋出油的腌制方法 腌制出油的咸鸭蛋的最佳方法
- 浇汁香菇炒青菜怎么做 浇汁香菇炒青菜的做法
- 猪排的做法 猪排怎么做
- 鲫鱼汤怎么做法 制作鲫鱼汤的方法
- 金蒜蒸牡蛎的做法 金蒜蒸牡蛎怎么做好吃