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1、冷水泡，这样养分不会流失多少，不要热水，切记 。
【腊鹅太咸了怎么才能处理 有什么方法处理比较好】2、烹饪时加入糖，味精等，可以从烹饪化学角度有效降低咸度 。干吃那个的确很咸 。吃之前先泡一下，10分钟左右再烹饪 。可以炸着吃，炸好之后也得就着馒头、饼子之类的吃 。也可以炖萝卜吃，萝卜切条，一起炖，炖出来，鱼的味道就会分到萝卜里一部分 。
3、洗净，切开 。小块一点，用水煮开，煮的水倒掉不要，可以去咸味 。一次不行，多次，至咸味去除，适合口感为止 。
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