糯米粉可以做出多种美食 ， 而糯米粉粘豆包只是其中的一种 ， 今天就给大家介绍用糯米粉做粘豆包的做法 。 工具/材料 糯米粉300克 ， 面肥50克 ， 白糖 ， 红小豆等适量 。
操作方法 01 把糯米粉 ， 面肥全部放入盆里 ， 一边加温水一边用筷子搅拌 ， 和成面团 ， 揉匀揉透 ， 放在稍有温度的地方 ， 发酵4个小时 。
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02 备好豆沙馅放盆里 。
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03 给发酵好的面团盆里 ， 撒入5克小苏打粉 ， 再把面团和小苏打揉在一起 ， 揉匀揉透 。
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04 把揉好的面团搓成一个圆柱体的长条 ， 再揪成一个一个的小剂子 ， 再把剂子揉圆 ， 压扁 ， 用擀面棒擀成中间厚 ， 周边薄的圆形面皮 。
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05 用勺子舀一勺备好的豆沙馅 ， 放在擀好的面皮上 ， 包成包子的形状 ， 依此包完所有的面皮 ， 制成包子生坯 。
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06 取一蒸锅 ， 加够足量水 ， 放上笼屉 ， 给笼屉里铺上笼布 ， 大火把水烧开 ， 再把做好的包子生坯 ， 摆在笼屉里 。
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07 盖上锅盖 ， 水开上汽后 ， 大火蒸上30分钟就蒸熟了 。
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08 【糯米粉的做法】然后取出放入盘子里 ， 这样香甜软糯的糯米粉粘豆包就做好了
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以上内容就是糯米粉的做法的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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