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步骤1
准备食材：牛肉100克、咖喱粉20克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜50克、土豆50克、大葱1段、姜1块、白米饭1碗 。
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步骤2
牛肉洗净切小块 。
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步骤3
胡萝卜去皮切滚刀 。
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步骤4
土豆去皮切滚刀 。
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步骤5
大葱切片 。
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步骤6
姜切片 。
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步骤7
首先起锅烧热水，水开放入牛肉，焯水3分钟，捞出备用 。
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步骤8
然后起锅倒油，油温6成热，放入大葱、姜，炒出香味 。
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步骤9
再放入牛肉翻炒均匀 。
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步骤10
接着放入胡萝卜、土豆翻炒3分钟 。
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步骤11
再加适量清水、盐、咖喱粉搅匀，焖煮20分钟 。
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步骤12
接下来将米饭扣入盘中 。【咖喱牛肉饭的做法 咖喱牛肉饭怎么做好吃】
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步骤13
最后将炒好的食材盛入米饭盘中即可 。
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