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【甘蔗空心了还能吃吗 甘蔗为什么中间有一个洞】又到了吃甘蔗的季节啦 ， 吃在嘴里那种甜甜的味道让人欲罢不能 。但是经常在买甘蔗的时候遇到甘蔗是空心的 ， 那么甘蔗中间有洞能吃吗 ， 甘蔗中间为什么有洞？甘蔗空心了还能吃吗1、能吃的情况 一般来讲 ， 甘蔗中间空洞的颜色与果肉的颜色一致 ， 或者中间有洞的部分呈淡黄色 ， 那么这样的空心是由生理性脱水引起 ， 可以正常食用的 ， 只是食用口感不是很好 ， 中间部分的甘蔗 ， 吃起来甜味减弱 ， 带有很多甘蔗渣 。
2、不能吃的情况 甘蔗空洞的周围有褐色的变色区、黄白色粉状虫类分泌物或者说中间变红、变黑了 ， 那么这样的甘蔗是属于病理性空心 ， 不宜食用 。
甘蔗为什么中间有一个洞1、生理性脱水 甘蔗是一种水分含量、糖分丰富的食物 ， 甘蔗在生长、存放过程中 ， 会出现生理性脱水的现象 ， 在甘蔗的中间出现空洞 ， 造成甘蔗出现空心的现象 。
2、虫蛀病害 甘蔗的营养物质丰富 ， 容易生虫 ， 虫子在甘蔗的内部开始侵蚀 ， 当甘蔗受到病菌、虫蛀的危害时 ， 会使甘蔗带有酒糟味 ， 出现变色和空洞的现象 。
如何挑选没有空心的甘蔗看粗细 。甘蔗粗细均匀的 ， 味道较甜 ， 也不容易出现空心的情况 ， 而过细的食用口感稍差 ， 过粗的容易出现空心 。
如果是切开的甘蔗 ， 那么可以直接观察甘蔗中间有没有出现空心的情况 。
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