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【红烧无刺鱼的家常做法窍门 红烧无刺鱼的家常做法】1、无刺鱼1斤，适量葱姜蒜，一勺酱油和耗油，10g淀粉 。
2、无刺鱼化好冻，放在浅汤碗里 。
3、然后将装几片大鱼片放在蒸锅中蒸十分钟 。
4、用冷锅放油大火烧热，放葱姜蒜炒香，放酱油，蚝油，最后放少量水淀粉 。中火快炒撒到鱼上即可 。
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