文章插图
【猪油渣花卷的做法 猪油渣花卷怎么做】1、主料：低筋面粉500克；辅料：酵母(干)10克；调料：食盐13克、葱5克、水(温)270克、猪油(板油)(渣)少许、白糖30克、植物油40克 。
2、猪油渣先切碎些 。
3、葱洗净后切成末 。
4、将猪油渣，葱末，放入小碗中，倒入盐和白糖，还有油 。盐和白糖的量大概是1：1，喜欢吃甜的多放些，喜欢吃咸的少放些 。
5、然后搅拌好备用 。
6、将面团揉成稍软和的面团，这个我们做包子的面团比，要稍软些 。
7、擀成长方形的面片 。
8、将葱和油渣末均匀的洒在面片上，四周不要洒到，因为四周呆会儿要卷起来，有油就不好卷了 。
9、卷起，切成相等的大小 。
10、取其中一份，用筷子压一下 。
11、然后转圈变成花卷 。
12、锅中，放少许50度的温水，把花卷放在笼上，醒1个小时，夏天有时候20分钟就可以了 。
13、总之目测比之前大了一圈就OK了 。然后中火蒸20分钟即可 。
推荐阅读
- 猪肉大葱烫面蒸饺的做法 猪肉大葱烫面蒸饺的做法介绍
- 藤椒猪蹄的做法，藤椒猪蹄怎么做 藤椒蹄花怎么制作
- 卤猪耳朵的家常做法 卤猪耳朵的家常做法窍门
- 猪肉炖粉条的做法
- 五花肉在猪的哪个部位 五花肉在猪的哪个部位图片
- 五花肉是哪个部位的肉 猪的五花肉是哪个部位的肉
- 豆腐能和五花肉一起吃吗 豆腐可以和猪肉一起吃吗
- 茶树菇猪蹄汤 猪舌茶树菇汤
- 卤煮猪手的做法 卤水猪手怎么做
- 五指毛桃煲猪骨汤的做法 五指毛桃煲猪骨汤的做法简单介绍