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民以食为天 。我们大家都知道 ， 身体的主要营养来源 ， 身体的正常代谢的维持很重要的都是靠一日三餐所食 。我们说补钙 ， 不能仅仅是依靠钙剂 ， 如果能够通过三餐的饮食就轻松满足身体每日所需的钙量该多好 。下面就为大家详细介绍一下七个食谱 ， 每一个都是含钙量高的哦 。相信一定有符合你的口味的 。蘑菇炖豆腐主料：南豆腐400克 ， 蘑菇50克 。
配料：笋片25克（豌豆苗25克也可以） 。
调料：香油、酱油、精盐、味精、黄油 。
做法：嫩豆腐切成小块 ， 放入凉水锅中 ， 加入少许黄油 ， 用旺火煮 ， 见豆腐出现蜂窝即捞出 。豆腐内加入笋片、鲜蘑菇、酱油、精盐和汤（要注意的是汤水没过豆腐为好） ， 改用小火炖20分钟左右 。加入味精香油即可出锅 。
注：也可以将蘑菇改为虾米 ， 出锅的时候撒上点香菜末就很鲜美了 。
营养成分：含蛋白质21克 ， 脂肪25克 ， 热量410千卡 ， 钙970毫克 。
烩豆筋主料：豆筋300克 。
配料：泡红辣椒1个、水发木耳25克 ， 葱2根 ， 莴笋100克 。
调料：精盐6克、大蒜数片 ， 姜片、淀粉、水各15克 ， 酱油5克 ， 食油250克 ， 豌豆少许 。
做法：豆筋用菜油炸黄 ， 捞起之后放凉 ， 放在清水中泡软之后 ， 用刀切成细圈 ， 莴笋叶切成小条 ， 葱切小段 ， 辣椒切片 。锅内放菜油少许 ， 将切好的豆筋下锅 ， 并将葱、蒜下锅 ， 稍炒之后加入清水和适量盐
注：也可以将豆筋改成腐竹 。这道菜做出来色泽分明 ， 独具南方风味 。
营养成分：蛋白质160克 ， 脂肪143克 ， 热量2079千卡 ， 钙1007毫克 。
砂锅豆腐主料：北豆腐500克 ， 五花肉50克 。
配料：海米10克 ， 胡萝卜50克 ， 油菜50克 。
调料：精盐6克 ， 花椒水15克 ， 绍酒15克 ， 味素5克 ， 香油5克 。
做法：豆腐切一寸长、六分宽、四分厚的条 ， 用开水烫透之后 ， 捞出将水控净 。将肉切片 ， 海米用温水泡发好 ， 油菜籽成小斜片 ， 胡萝卜切象眼片 ， 以上的食材都用开水先烫一遍后将水控净 。砂锅加鲜汤烧开 ， 去掉汤上的浮沫 ， 加入精盐、肉片、花椒水、绍酒、海米、油菜、胡萝卜、豆腐炖透 ， 再加味素、香油即可 。
注：这道美食做出来之后色泽乳白 ， 清淡鲜嫩 。
营养成分：蛋白质32.7克 ， 热量552.3千卡、钙1468毫克
番茄黄豆主料：黄豆100克 ， 番茄酱50克 。
调料：大料、花椒少许 ， 精盐、味素适量 ， 食油5克 。
做法：将黄豆泡发20分钟 ， 清洗干净之后入锅加大料、花椒水、精盐、味素及水 。煮熟 ， 让汤汁入味 。炒锅上旺火 ， 加少许食油 ， 放入番茄酱、黄豆 ， 加水薄芡适量 ， 待汁收即可食用 。
注：鲜嫩爽口 。
营养成分：蛋白质37.3克 ， 热量511千卡 ， 钙372毫克 。
虾皮炒韭菜主料：虾皮30克 ， 韭菜400克 。
调料：食油40克 ， 精盐、味精适量 。
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