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有一些绿色蔬菜不仅可以解决儿童不能喝牛奶的顾虑，而且还能补充人体所需的钙质，而且钙质还含有多于牛奶，有多少人知道这一点？菠菜一小碗菠菜可以补充人体每天所需25%的钙 。此外，菠菜含有健康的纤维素、铁和维生素A，但要注意菠菜中含有草酸植酸，在烹饪前需要煮沸水，否则草酸植酸会与钙和铁结合 。锌和其他微量元素结合形成不能被吸收的化合物，影响微量元素如钙、铁和锌的吸收 。
荠菜研究表明，100克的荠菜包含有多达400毫克的钙，在相同的质量下，牛奶含有100毫克钙 。对比表明，荠菜中的钙含量远远高于牛奶中的钙含量 。
另外，荠菜的价格也远低于牛奶的价格，所以吃荠菜是补充钙的一种相对简单的方法 。吃荠菜有很多种方法 。它可以和肉一起炒，也可以切碎和肉一起做饺子馅 。请注意，荠菜是比较小的茎叶，这可能含有泥土，吃前掰开茎部洗干净 。
油菜油菜也是一种补充钙的食物，油菜是北方地区的叫法 。在南部地区，油菜是指蔬菜或小白菜 。100克油菜含有153毫克钙，，跟相同质量的牛奶相比，它还含有比牛奶多得多的钙 。镁也是骨骼的一个组成部分，油菜含有比牛奶多得多的镁 。它还含有对钙吸收有益的物质 。
饮食补钙的注意事项1、开发营养均衡的饮食 。中国营养学会推荐每日钙摄入量为800毫克 。一般来说，应该每天喝1杯牛奶，吃一些豆制品，基本上可以满足你的日常需求 。如果你需要额外的钙，建议多出去晒晒太阳 。
【什么蔬菜补钙 什么蔬菜补钙铁锌效果最好的】 2、同时注意补充维生素D，它有助于促进钙的吸收，但请咨询你的医生，因为每个人需要不同剂量的钙和维生素D 。
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