文章插图
1、主料：丝瓜一条、毛豆适量、玉米油20-30毫升、盐一勺半、姜片2-3片、清水适量 。
2、毛豆清洗干净 ， 沥干水分备用 。丝瓜去皮 ， 清洗干净 ， 斜刀切成小块 。
3、锅里倒入玉米油 ， 开大火烧热 ， 下姜片爆香 。
4、然后倒入毛豆 ， 开始翻炒 。需要翻炒1-2分钟 。
【雪菜丝瓜毛豆的家常做法 丝瓜毛豆的家常做法】5、然后再倒入丝瓜块 。开始翻炒 。
6、翻炒1-2分钟 ， 然后加入半碗清水 ， 略炒匀 。
7、盖锅盖 ， 闷煮2分钟 。
8、丝瓜变软 ， 加入盐 ， 炒匀调味！也可以加一点点鸡精提鲜！调味后 ， 翻炒30秒 ， 即可关火 。
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