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1、需要 。丝瓜皮较硬，直接食用口感不佳，因此丝瓜需要削皮 。
【丝瓜需要削皮吗 丝瓜是否需要削皮】2、丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养成分，食用后对身体有一定益处 。
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