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1、辛是“五味”之一 。中药作用的基本性质和特征是用“
【辛辣的辛是什么意思 辛辣的辛寓意】药性”概括的 。药性理论是中药理论的核心 ， 主要包括四气、五味、归经、升降浮沉、毒性等 。指药物和食物的真实滋味 。辛就是有刺激性的辣味 。后来古人依据用药后的机体反应归纳出五味的不同作用 。
2、“辛”作为五味之一 ， 能散、能行 ， 有发散、行气、行血等作用 。一般治疗表证的药物 ， 如麻黄、薄荷；治疗气血阻滞的药物木香、红花 ， 都有辛味 。一些具有芳香气味的药物往往也标上“辛” ， 亦称辛香之气 。这样 ， 辛就不仅与味觉 ， 而且与嗅觉有关了 。古代对药物气臭的论述十分粗略 ， 但对芳香之品的实际应用积累了不少经验 。随着中外交流的发展 ， 外来香料、香药不断输入 。到了现代 ， 由于香药盛行 ， 应用范围日益扩大 ， 对芳香药物作用的认识也不断丰富 。芳香药除有能散、能点外 ， 还包含了芳香辟秽、芳香化湿、芳香开窍等作用 。
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