文章插图
1、如果是炖自己养的土鸡或者老鸡 ， 把鸡肉处理干净以后 ， 炖汤的时候是不需要焯水的 ， 因为自己养的土鸡或者老鸡 ， 本身鲜香味就比较纯正 ， 不需要焯水 ， 也能炖出营养嫩白的鸡汤来 。
【炖乌鸡汤需要焯水吗 鸡汤需要焯水吗】2、如果炖的是买来的鸡肉 ， 建议最好要事先焯水 ， 因为买来的鸡肉中 ， 会还有一些血水和浮沫 ， 并且鸡肉中还含有一些磷元素和杂质的油脂 。
推荐阅读
- 炖鸡汤的家常做法是怎样的 炖鸡汤的家常做法是怎样的呢
- 炒油炸花生米需要放酒吗 炸花生米一定要放酒吗
- 烧烤肉串需要腌制吗 烧烤肉串需要腌制吗?
- 一百块的红酒要醒酒吗 什么样的红酒需要醒酒
- 红酒为什么要醒酒 便宜的红酒需要醒酒吗
- 怎样煲鸡汤最美味视频 怎样煲鸡汤最美味
- 蒸1个鸡蛋要放多少水 蒸一个鸡蛋需要多少毫升的水
- 佛手瓜是否需要去皮 佛手瓜需要去皮去核吗
- 在家做火锅买什么料 火锅需要买什么料
- 清炖鸡怎么炖好吃 清炖鸡汤的做法