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今天我从家里的冰箱翻出了一包去年冷冻的杨梅，差不多已经过去一年了，请问杨梅冷冻一年还可以吃吗？杨梅冷冻一年可以吃吗不建议食用 。
杨梅味道酸甜，其中含有大量的水分及糖类物质，很容易自身滋生细菌而腐坏变质，虽然冰箱冷冻可以在一定程度上抑制细菌的繁殖，但是其中仍然会有细菌滋生，冷冻时间越长，细菌含量越高，而且冷冻一年的杨梅中的结构和组织也被破坏，营养成分大量流失，不仅口感不佳，而且还可能会引起不适反应，因此冷冻一年的杨梅不建议继续食用 。
杨梅可以冷冻多久1个月左右 。
一般家用冰箱冷冻层的温度多在-4℃至-24℃，杨梅放冷冻保存虽然可以延长其保存时间，但是一般也只能保存1个月左右，冰箱制冷比较好的话，也可能可以保存到3个月左右，杨梅保存时间越长，其中的营养成分流失得越多，吃起来口感也就越差，因此建议最好尽早食用 。
吃了冻久的杨梅会怎样如果仅食用了少量冻久的杨梅或自身的胃肠道功能比较好的话，可能并不会出现不适反应；但是如果食用量比较多或自身肠胃功能较弱的话，可能会出现腹泻、腹痛等胃肠道不适反应，若出现上述不适，建议可以喝一些温水温暖肠胃，缓解症状；不适症状较为严重者，建议咨询专业医生，在医生的指导下行对症治疗 。
冰冻杨梅怎么吃比较好冰冻杨梅的吃法有很多，首先可以将它稍微解冻后，放入嘴里直接食用；除此之外，还可以把它当做冰块，放入蜂蜜水或啤酒等饮料中，搅匀后饮用，这样食用清凉可口，有生津解暑，开胃促消化之功效 。
杨梅怎么冷冻步骤：
1、将杨梅洗净后放入盐水中浸泡20分钟左右 。
2、杨梅捞出，再用清水冲洗一遍，放一旁控干水分 。
3、用食品保鲜袋将杨梅装好，封好口 。
4、最后将其置于冰箱冷冻保存即可 。
【杨梅冷冻一年可以吃吗 杨梅可以冷冻多久】 5、注意与其他食物分开存放，以免出现串味的情况 。
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