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我从超市里买了一盒杨梅回来 ， 它不仅贵 ， 而且吃起来非常酸 ， 我想很多水果放一放就变甜了 ， 那么杨梅放久了会变甜吗？杨梅放久了会变甜吗一般不会 。
杨梅和其他水果不一样 ， 其他的水果中含有较多的淀粉 ， 它们在存放过程中淀粉会分解成葡萄糖和蔗糖 ， 使口感变甜 ， 但是杨梅中淀粉含量极少 ， 而且还含有大量的水分及碳水化合物 ， 保存时间很短 ， 放久了的杨梅不仅不会变甜 ， 而且还容易腐坏变质 。
简单让杨梅变甜如果杨梅吃起来口感很酸的话 ， 建议可以将它与其他有甜味重的食物一同食用 ， 中和其酸味 。
糖拌杨梅 1、将杨梅洗净 ， 放入淡盐水浸泡20分钟后捞出 。
2、然后再用清水冲洗一遍 ， 沥干水分备用 。
3、在玻璃容器中倒入凉白开 ， 加入适量白糖搅拌至溶化 。
4、然后将杨梅放入糖水中浸泡1小时左右即可捞出食用 。
杨梅糖水 1、将杨梅用清水冲洗干净 ， 放在淡盐水中浸泡半小时左右 。
2、取干净无油锅 ， 锅中加入清水 ， 放入杨梅 。
3、开大火煮沸 ， 然后加入冰糖搅匀后关火 。
4、待糖水冷却后放入冰箱冷藏1小时左右即可饮用 。
什么样的杨梅比较甜看颜色 在挑选杨梅时一般建议选择颜色呈深红色的杨梅 ， 这样的杨梅吃起来酸甜适中 ， 口感好 ， 而颜色过浅的杨梅多表示成熟度不够 ， 吃起来酸 ， 而颜色若是呈均匀的黑色 ， 则可能是由于染色剂的原因 ， 对是健康不利 。
捏软硬 一般杨梅捏起来软硬适中的口感会比较好 ， 如果杨梅捏起来很硬通常会比较酸；如果捏起来特别软 ， 则多表示过于熟烂 ， 口感不佳 。
看尖刺 在买杨梅的时候可以看一下杨梅果肉上的肉刺 ， 如果肉刺比较圆润 ， 平滑 ， 则口感会比较好；如果肉刺比较尖 ， 比较硬 ， 一般口感多偏酸 。
杨梅能放多久2天至1个月不等 。
杨梅中含有丰富的水分及糖类物质 ， 容易滋生细菌 ， 保存时间很短 ， 其存放时间与其存放方式有很大的关系 ， 如果杨梅直接置于常温下保存 ， 一般只能保存1-2天；如果是将它放在冰箱冷藏 ， 则可以保存2-3天左右；若是将杨梅放入冰箱冷冻 ， 则保存时间可以大大延长 ， 一般可以保存1个月左右 。
杨梅放久了还能吃吗根据具体情况而定 。
【杨梅放久了会变甜吗 简单让杨梅变甜】 杨梅如果保存得比较好 ， 没有出现腐坏变质的情况 ， 那么放久了的杨梅还是可以继续食用的；但若是杨梅在存放过程中已经腐坏变质 ， 那么就不宜继续食用了 ， 这样的杨梅中滋生了大量的有害细菌 ， 人体食用后很可能会引起身体不适 ， 对健康产生不利影响 。
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