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作为一枚维生素C含量非常丰富的蔬果，西红柿生吃可以给人体提供丰富的维生素C 。哪西红柿生吃好还是熟吃好？西红柿生吃好还是熟吃好生吃和熟吃都好 。
西红柿生吃的话可以摄入较多的维生素C，西红柿中的维生素C有生津止渴、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效 。西红柿中的维生素C非常怕热，会受热分解 。西红柿熟吃好的原因是西红柿中的番茄红素和β—胡萝卜素是脂溶性营养素，必须在烹调中才能更好溶出，被人体吸收 。
西红柿生吃怎么吃1、直接洗干净了当水果吃 。
2、西红柿拌糖：西红柿拌糖不仅能生津解渴、健胃消食、还能增强人的免疫力 。
做法—>西红柿洗净切西瓜牙，撒上白糖，可以直接吃，也可以放进冰箱凉一下再吃 。
西红柿熟吃怎么吃西红柿炒鸡蛋 食材：西红柿2个、鸡蛋3个、油、盐、白糖、香油
做法：1.西红柿去皮备用，鸡蛋打散，西红柿切小块 。
2.炒锅倒油烧热倒入蛋液炒散盛出备用 。
3.锅中再加少许油爆香葱花，倒入西红柿翻炒片刻 。
4.加入盐，少许白糖炒均匀 。
5.把鸡蛋倒入混合均匀，淋入少许香油，翻炒均匀关火 。
西红柿炖牛腩 食材：牛肉500g、西红柿100g、姜蒜、洋葱、干辣椒、野山椒、花椒、八角、桂皮、料酒、胡椒粉、盐、香葱
【西红柿生吃好还是熟吃好 西红柿生吃怎么吃】 做法：1.牛肉切块儿放入冷水锅中，慢慢加热逼出牛肉中的血水捞起备用 。
2.热油爆香姜蒜和洋葱，加入干辣椒、花椒、八角、桂皮和野山椒 。
3.下入牛肉同炒，加入料酒、胡椒粉翻炒 。
4.加入西红柿炒出汁，转入锅中加水没过牛肉 。
5.加入盐，起锅前加入葱花即可 。
西红柿烧花菜 食材：花菜400g、西红柿1个、青椒1个、橄榄油、番茄沙司、盐、糖、水淀粉、鸡精
做法：1.炒锅加入橄榄油烧热，爆香葱姜 。
2.加入洗净的花菜翻炒片刻，再把西红柿用手撕入锅中 。
3.加入番茄沙司翻炒，加一点糖 。
4.再加入盐和适量的清水，加盖烧制5-8分钟 。
5.加入青椒块，淋入少许水淀粉翻炒均匀关火 。
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