阳春面是一道家常美食 ， 口味清淡 ， 老少皆宜 ， 而要想做的好吃 ， 主要是汤料的配制 。 今天就给大家介绍阳春面的家常做法 。 工具/材料 面粉300克 ， 白菜叶20克 ， 葱 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 味极鲜酱油 ， 香油等适量 。
操作方法 01 把面粉放盆里 ， 加水和成面团 ， 揉匀后 ， 盖上盖子 ， 饧上30 分钟 。 这里面要和的硬一些 ， 做出来的面条比较筋道好吃 。
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02 把白菜叶洗净切成片 ， 葱切成葱花 ， 香菜切成段 。
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03 【怎么做阳春面好吃？】把饧好的面团放案板上 ， 用擀面杖擀成大的面皮 ， 再把面皮对折 ， 用刀切成细的面条 。
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04 炒锅里放适量清水 ， 水滚开后 ， 把白菜叶放开水里烫一下捞出 。
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05 煮锅里加半锅水 ， 大火把水烧开 ， 把切好的面条入锅 ， 煮熟 。 面条煮上两滚就可以了 ， 不要煮的太绵 ， 否则口感不好 。
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06 炒锅放火上 ， 把适量鸡汤舀入锅内 ， 加入1小勺盐 ， 1小勺味极鲜酱油 ， 1小勺胡椒粉 ， 1勺香油煮开 ， 制成汤料 。 阳春面的汤料里胡椒粉是必需的哦！
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07 再把煮好的汤料倒入一个面碗里 ， 撒入葱花 。
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08 然后把煮熟的面条捞出放入面碗里 ， 放入烫好的白菜叶 ， 香菜 。 一碗阳春面就做好了！
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以上内容就是怎么做阳春面好吃？的内容啦 ， 希望对你有所帮助哦！
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