文章插图
1、做法一：木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3.5分钟，捞出过冷水后沥干 。用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起 。将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥） 。将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可 。
2、做法二：胡椒粉、油辣子、香葱葱花、酱油、新鲜蔬菜（一般选用豌豆尖，如果没有，卷心、白菜皆可）、黄豆、绿豆芽、芹菜（正宗做法里比较常用的芹菜碎丁）、陈醋、香菜、芽菜（大头菜、冬菜也可），汤成之前加一小勺味精搅拌下就好了 。
【酸辣粉做法大全 分别需要怎么制作】3、做法三：粉条在温水中泡约10分钟至软，将芝麻在炒锅中小火炒熟盛出备用，烧热油锅，花生和黄豆炸酥 。姜芽菜末、蒜泥、胡椒粉、花椒粉、鸡精、盐、酱油、醋、香油、辣椒油搅拌均，拌均成调味汁备用 。锅中烧热油，下肉末加少许盐炒熟后盛出 。锅中倒入高汤煮沸 。倒入泡软的粉条大火烧开 。将肉末和调味汁倒入碗中，撒上花生、黄豆和熟芝麻及香葱粒即可 。
推荐阅读
- 腌酸白菜的做法大全 腌酸白菜如何做
- 酸白菜的做法大全家常 有什么做的步骤
- 酸菜吃法大全家常做法 酸菜如何做好吃
- 酸豆角做法大全 分别可以怎么制作
- 龙眼茶怎么做 龙眼茶的做法
- 炒饼丝的做法 炒饼丝的饼正确的做法视频
- 鸭蛋烧豆腐的做法大全集 鸭蛋豆腐怎么做
- 酸辣汤的做法大全 分别都有什么办法
- 酸菜乌鱼汤的做法大全 做酸菜乌鱼汤的步骤
- 家常小米粥的做法简单做法 家常小米粥的做法