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家里做饭经常会用到一味调味料 ， 那就是大蒜 ， 但是多瓣的大蒜剥皮有些麻烦 ， 每次做饭前都要剥蒜皮有时候会觉得费时 ， 为了节约做饭时间 ， 大部分人都有一次性剥好整碗蒜瓣的习惯 ， 不知道这已经剥了皮的大蒜可以放冰箱放多久呢？大蒜剥了皮放冰箱能储存多久一般冷藏保存可以放7天左右 。
冰箱冷藏室的环境温度在0—10度之间 ， 在此温度下细菌等微生物的繁殖速度会大大降低 ， 可短时间内维持去皮大蒜的新鲜 ， 通常用保鲜袋或保鲜碗密封装好的剥皮蒜瓣 ， 放在冰箱冷藏室1星期左右仍可继续食用 ， 但若是保存过程中发现蒜瓣有软烂、发黑、异味等变质现象时则不能继续吃 ， 有危及健康的风险 。
剥好的大蒜能放冷冻吗不建议放冷冻 。
【剥皮的大蒜能保存多久 大蒜剥了皮放冰箱能储存多久】 冰箱冷冻层的温度在零度以下 ， 放入此环境中的食物都会结冻变硬 ， 若是将剥皮的大蒜放入冷冻室保存 ， 虽然其存储时间会边长 ， 但其质地会变硬 ， 解冻后吃 ， 内部水分会析出 ， 让大蒜蒜味变淡 ， 质地软弹 ， 吃起来没有冷藏保存的蒜瓣鲜香脆口 ， 加上大蒜价格便宜 ， 购买方便 ， 一般剥好的大蒜会采取冷藏 ， 而非冷冻保存 ， 以保证其鲜味和绝佳的口感 。
剥皮的大蒜要怎么保存1、将剥好皮的大蒜表面的灰尘用清水洗净 。
2、然后将其控干水分或用厨房纸巾擦干表面水分 。
3、再把蒜瓣放入真空密封性能好的保鲜袋中 ， 置于冰箱冷藏 。
4、如果家里冰箱放不下的话 ， 可用保鲜碗密封装好放于常温下 ， 保存2天左右 ， 或是将大蒜放入烤箱烤熟 ， 这样可以保存3—5天左右可食 。
5、如果是剥皮大蒜还切成的蒜米状的话 ， 建议用密封的玻璃瓶装好 ， 在其中加入适量食用盐腌制 ， 放入冰箱冷藏保存 ， 可存放7—10天左右 。
大蒜怎样可以储存一年1、食盐法 1.将大蒜全部剥成一瓣一瓣的 ， 记住大蒜皮不用剥掉 。
2.剥完后放进塑料袋里 ， 再倒些食盐进去 ， 不要倒太多 。
3.然后放入密封的保鲜袋里 ， 把它放到阴凉处或者冰箱里 ， 这样大蒜放上一年都不干瘪不发芽 。
2、茶叶法 1.首先准备一张面纸 ， 然后准备好一些茶叶 。
2.把这些茶叶放在面纸上 ， 再把纸包上 。
3.最后把包好的茶叶放进装有大蒜的塑料袋里 ， 把袋里的空气排出来 ， 再把袋子系上就可以了 ， 利用茶叶的吸附氧气和保鲜作用 ， 可大大延长大蒜的存储时间 。
快速剥蒜皮小窍门1、微波加热法：把大蒜的根部切除 ， 放入微波炉加热5秒钟 ， 再剥皮就很容易 。
2、热水浸泡法：把大蒜放入热水中加热大约10分钟再剥皮也很快 。
3、摇晃法：大蒜外皮比较干燥的情况下 ， 只需将其放入一个小盒子中上下左右使劲摇晃两三分钟 ， 就能轻松快速去皮 。
4、拍打法：炒菜用大蒜只需要在案板上拍打几下就可以轻松脱皮 ， 只是无法获得完整的蒜瓣 。
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