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俗话说冬吃萝卜夏吃姜，那夏天吃姜的时候有没有什么禁忌呢？又是为什么夏天要吃姜呢？吃姜的好处有哪些？想知道更多的话就一起看下去吧 。上火人群慎食有上火症状人群或者是阴虚火旺体质患者都不宜食用生姜，因为生姜性温，食用后很容易造成身体上的一些火气加重的，从而导致身体持续咽喉肿痛、口舌生疮、便秘尿黄等上火症状 。
忌去皮夏天在吃生姜的时候注意千万不要去皮，姜皮有着主要的保健作用，生姜离开姜皮，食疗作用就会大大降低 。另外生姜有有“留姜皮则凉，去姜皮则热”之说，带姜皮一起食用会没那么容易上火 。
忌食烂生姜【夏天吃姜7个禁忌 夏天吃姜有5大禁忌】 生姜一旦开始出现腐烂、变质等情况时就要立即停止食用，因为腐烂的生姜中会滋生大量细菌霉菌 。另外生姜里面含有黄樟素，这种物质对身体伤害很大，而且在生姜腐烂的时候，它的含量会得到增加，毒素也会更强，食用后会有损健康 。
忌过量食用夏天吃姜能起到不错的保健疗效，但是一定要注意食用量，一般每天食用量不要超过5g，不然就会增加身体负担，容易出现上火症状，从而会对口腔以及肠胃粘膜造成刺激 。
晚上忌吃晚上是不宜食用生姜的，因为我们的身体到了晚上需要收敛阳气，而生姜食用后可散发阳气，这违背阴阳原理 。另外晚上食用生姜容易引起燥热，这样会对睡眠造成影响，并且对内脏也十分不利 。
夏天为什么吃姜比较好1.夏天天气炎热，受天气影响往往食欲会比较差，这时候吃一点姜能帮助刺激味蕾，从而能增加食欲，另外菜中加一点生姜也能起到较好开胃作用 。
2.夏天多喜生食凉饮，一旦饮食不节、生凉不慎，最易损伤脾胃的功能，此时吃一点生姜可起到温中暖胃，发汗解表作用，从而能缓解过多食用冷饮导致的肠胃不适症状 。
3.中医有“冬病夏治”说法，生姜有祛湿驱寒的功效，夏季多吃姜帮助驱除体内累积的寒湿之气 。
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