怎么做空心薯片 这样做最好吃

【怎么做空心薯片 这样做最好吃】

怎么做空心薯片 这样做最好吃

文章插图
1、准备一个不圆润的小土豆,去皮切薄片 。
2、放入清水中洗去表面淀粉 。
3、水开后放入一勺盐,然后再放入土豆片 。
4、煮至透明状从锅中捞出,然后过凉,用冷水淋一下 。
5、然后控干它的水分,防止下油锅时油遇水溅出来 。
6、锅中油达到六成热的时候下锅,中小火慢炸,炸至表面金黄薯脆捞出控油 。
7、撒上适量的麻辣椒,翻滚几下,薯片就做好了,如果喜欢吃辣,也可以多放一些麻辣椒 。

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