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好吃的家常菜，家常菜很亲切，就像你的老朋友一样，常常陪着你，做起来不复杂，吃起来很有味，每个人都有自己喜欢的家常菜，接下来给大家介绍好吃的家常菜，各种创新家常菜，给家人做点不一样的吃，让大家吃到爽 。扇贝粉丝食材：扇贝6只、粉丝50g、海鲜酱油1小勺、蒜50g、盐2g、料酒3ml、香葱15g、油10ml、老抽适量、红椒适量
【好吃的家常菜菜谱大全 好吃的家常菜】 做法：
1、将扇贝洗净，粉丝用凉水泡软后再用开水烫一下 。
2、把粉丝盘在扇贝里 。蒜切碎后煸炒一下放在粉丝上
3、把调料调成汁淋在粉丝上 。开水入锅蒸八分钟取出
4、锅中烧一些热油淋在上面即可食用 。放上香葱和红椒末更美观 。
肉末炒黄瓜钱食材：干黄瓜钱50g、猪肉末100g、油适量、盐适量、老抽少许、糖少许、料酒少许
做法：
1、将干黄瓜钱倒入碗中 。
2、加清水泡软 。
3、泡洗几次至水清，黄瓜软透挤干水备用 。
4、肉馅加老抽，糖，料酒腌制一会儿 。
5、起锅热油 。
6、下肉馅煸熟 。
7、倒入黄瓜钱，加适量盐煸炒几分钟即可 。
怪味鸡腿食材：鸡腿2个、葱丝适量、盐适量、香油适量、麻酱适量、芝麻1小勺、红油2小勺、糖适量、花椒油小半勺、味素少许、醋少许、酱油适量
做法：
1、将鸡腿洗净，焯去血水2、换清水煮熟3、取出去骨 。
4、将油烧热，将共椒大料下入炸香 。
5、去掉花椒大料，并将所有调料兑成料汁 。
6、将鸡腿切成条码在盘中 。淋上料汁 。
嫩炸牛肉食材：牛三岔250g、油适量、盐适量、胡椒粉适量、老抽少许、淀粉适量、孜然芝麻适量
做法：
1、将牛肉切成薄片，用水反复泡洗掉血水 。
2、洗好的牛肉挤干水份，加入酱油、盐和胡椒粉腌20分钟 。再加入淀粉抓匀 。
3、将油烧至七成热时把牛肉下入滑散
4、炸几分钟牛肉变色炸透捞出 。
5、撒上孜然芝麻即可食用 。
鸡胗土豆球食材：鸡胗200g、土豆球200g、油适量、盐适量、尖椒适量、葱姜适量、酱油半勺、蚝油1勺、糖2g、花椒油少许、大料1颗、老抽适量、料酒1勺
做法：
1、鸡胗泡洗干净 。
2、在鸡胗上划出花刀 。
3、划好的鸡胗再用清水泡洗出血水 。
4、锅中放清水，把鸡胗焯烫 。
5、换清水，加入老抽，料酒，大料把鸡胗煮十多分钟去腥上色 。
6、捞出备用 。
7、土豆球解冻 。
8、抖上干淀粉 。
9、下油锅炸至金黄 。
10、炸好的土豆球控油 。
11、锅中留底油，下葱姜炒香后加入鸡珍和土豆
12、加入蚝油，酱油，盐，花椒油，尖椒片炒匀 。
13、点水淀粉，点明油出锅 。
蒜蓉开背虾食材：大虾500g、油适量、盐适量、鸡精适量、蒜适量、青尖椒适量、红尖椒适量
做法：
1、将虾泡洗干净 。
2、将虾切去脚和头，从中间切开，尾部不要切段 。
3、切好的虾洗净去虾肠虾线，尾朝上摆好 。
4、蒜切碎
5、将植物油烧熟加入一半蒜炸至黄色
6、倒入生蒜中，加盐和鸡粉拌匀即成油蒜蓉 。
7、均匀的涂沫在虾身上 。
8、青红椒切碎 。
9、水开后上蒸锅蒸十分钟 。
10、取出后可将盘中的汤倒掉一部分将盘边擦干净 。
11、撒上尖椒碎 。
12、取一干净的锅倒油烧至有白烟冒出后淋在虾上即可 。
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