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酸辣鱿鱼汤是一道以鱿鱼等为主料的汤品 。做法如下：
1、将发好的鱿鱼，用斜刀切成薄片 。熟鸡肉和熟火腿分别切成薄片 。水发冬菇洗净，也切成薄片 。
【酸辣鱿鱼汤 酸辣鱿鱼汤简述】2、将葱丝、胡椒粉、味精和醋放入大汤碗内 。
3、将汤锅置旺火上，放入鸡汤、鱿鱼、冬菇、火腿、鸡片，烧开后加入精盐、酱油 。待汤再开，淋上熟猪油，起锅盛入大汤碗内即成 。
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