文章插图
1、材料：平菇两大朵、生抽适量、黑胡椒适量、盐适量、花生油适量 。
2、平菇撕成小片 ， 洗净 ， 放入开水焯二分钟 。
3、焯好的蘑菇过冷水 ， 挤出水分 。
4、热锅凉油将蘑菇放入煸炒 ， 待蘑菇微焦倒入生抽继续翻炒片刻 。
【非油炸版椒盐蘑菇的做法 怎样做椒盐蘑菇酥脆】5、起锅前撒入黑胡椒和盐 ， 拌匀 ， 即可出锅 。
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