文章插图
1、材料：猪肝600克、葱姜适量、大料2个、料酒1勺、粗盐适量 。
2、猪肝切块反复泡洗 ， 去除血液 。
3、冷水放入料酒和猪肝焯一下 ， 去除血沫 。
4、锅中放入葱姜和大料 ， 放入猪肝煮 。
5、煮至猪肝扎不出血水即可 ， 不要煮老了 。
【煮猪肝放什么调料 煮猪肝】6、切片开吃 。
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