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1、电饭煲煮饭有锅巴是因为电饭煲底部发热盘温度过高造成的 ， 所以在使用电饭煲的时候 ， 一定要控制好电饭煲煮饭时的温度 ， 这样就可以避免电饭煲煮饭时 ， 出现产生锅巴的情况 ， 效果是比较明显的 。
2、如果想要避免电饭煲煮饭有锅巴的情况 ， 可在电饭煲煮饭前把米泡软 ， 时间至少泡十分钟以上 ， 一般泡过的米煮饭松软可口 ， 但是也要注意倒入的水量要合适 ， 这样就可以避免电饭煲煮饭产生锅巴 。或者在电饭煲煮饭时 ， 可以用开水煮饭 ， 这样不仅能节省时间 ， 而且煮饭时不会产生锅巴 。厨师也可以在米饭开锅后 ， 米汤收干时 ， 将电源调到保温挡焖几分钟 ， 之后再切断电源 ， 这样煮的米饭就不会产生厚厚的锅巴 。
【电饭煲煮出来有锅巴 电饭煲煮饭有锅巴怎么回事】3、现在很多的电饭煲都是智能的 ， 提前设定好煮饭时间 ， 这样不仅可以避免煮饭时间过长 ， 还可以避免产生锅巴 ， 做出来的米饭松软可口 。
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