文章插图
1、材料:黄鱼、葱、姜、蒜、醋、糖、老抽、生抽、料酒、番茄酱、淀粉、盐 。
2、做法
(1)黄鱼去内脏,去鳞去鳃洗净沥干水份,取小碗放少量盐、料酒搅拌到盐化开,均匀涂抹鱼身腌渍片刻 。
(2)葱、姜、蒜切末 。
【杭州美食小黄鱼做法 杭州菜小黄鱼的做法】(3)炒锅烧热放油转小火,黄鱼裹上干淀粉抖掉余粉,依次入锅中煎至两面金黄,熟透拿出装盘,锅中留余油转中火,放入葱、姜、蒜炒香,加少量水,放少许番茄酱、老抽、生抽、醋(约3汤匙)、糖(约2汤匙)、淀粉勾芡浇在黄鱼上,撒上葱末即可 。
推荐阅读
- 三鲜烩菜的家常做法窍门 三鲜小烩做法步骤
- 小龙虾和酸奶能一起吃吗 吃小龙虾喝酸奶有什么好处
- 小龙虾煮多长时间能煮熟 小龙虾煮几分钟能熟呢
- 肺炎期间杭州星巴克复工开门了吗
- 肺炎期间杭州厝内小眷村复工开门了吗?
- 肺炎期间杭州瑞幸咖啡复工开门了吗
- 杭州知味观餐厅 杭州知味观3月2日起恢复堂食!
- 猪小肚煮几分钟才能熟 猪肚下开水煮几分钟能熟
- 家庭版小炒豆腐的做法视频 家庭版小炒豆腐的做法
- 挂面小火煮几分钟能熟 挂面大火煮几分钟