各种各样的寿司做法 10种寿司的做法


各种各样的寿司做法 10种寿司的做法

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【各种各样的寿司做法 10种寿司的做法】1、心形寿司
把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀;模具内涂一点油,方便脱模;先放一层饭在模具底,压实压平;放上馅料;放一层饭上去封顶,压平、结实;倒扣脱模;紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段 。
2、桃色寿司
选苋菜调少量油盐爆香,菜盛出;选用余下的菜汁烩入白饭中即是天然的润色材料,备用;用寿司帘将双色米饭和蟹柳、黄瓜平铺于海苔上,卷紧压实;沾水冷切寿司卷就OK啦 。
3、蛋卷寿司
把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀;帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料;注意不能太大力,否则蛋会破哦 。
4、蟹籽寿司
用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末;边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右;小心地放入蟹籽 。
5、心里美寿司
心里美萝卜丝内加入2勺白糖,2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下;半小时后,把心里美里泡出的甜醋汁,倒入米饭里拌匀;卷成卷后切断 。
6、拌饭寿司
米饭用韩国辣酱和杏仁酱拌匀;菠菜焯熟,加芝麻,盐,麻油拌匀;海苔上铺米饭,在靠近自己胸前的这一端,摆上甘蓝和菠菜;卷起,稍整形,用刀蘸水切段儿即可 。
7、奇异果寿司
椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中,用中高火煮沸,然后用小火炖25到30分钟,不断搅拌,直到米饭变软汁水全部被吸干;去除香草豆和多余的油,冷却2个小时;竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝;卷成卷,去除保鲜膜,在寿司上滚上一层烤椰丝;切成段 。
8、飞鱼籽寿司
黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来,一片可以包一个寿司;把米饭握成小扁圆型,外边包上削下来的黄瓜长片,中间点上些芥末;最后,在上面放上飞鱼籽;可以蘸上海鲜酱油吃 。
9、什锦寿司
铺寿司帘,摊开紫菜,先将饭铺平,再将青瓜条、蛋皮、火腿条放上;用手推动帘子,顺势用竹帘将紫菜卷起,卷起时尽量压紧 。
10、小熊寿司
一部分米饭用寿司醋拌匀待用(白色部分),另一部分米饭用酱油和肉松拌匀待用(棕色部分);用海苔将棕色米饭卷成小卷(做耳朵),再用棕色米饭和火腿卷成卷(做脸);把小卷卷放在白米饭里卷成大 。

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