【猪肉包子的做法 萝卜猪肉包子的做法】
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1、材料：猪肉馅300克、面粉200克、葱花20克、碱液、麻油、生姜末、花椒粉、植物油、酱油、精盐、味精皆适量 。
2、把面粉用温水和成面团 ， 发酵后兑入碱液揉匀 。
3、猪肉馅放在碗中 ， 搀入酱油、精盐、清水拌匀 ， 放入葱花、生姜末、花椒粉、味精、植物油、麻油拌匀 。
4、把面团搓成长条 ， 揪成6个剂子 ， 剂子擀成圆片 ， 包入肉馅料 ， 做成包子 。
5、包子摆在笼屉中 ， 上盖 ， 用旺火蒸25分钟 。
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