文章插图
1、主料：荠菜25克、鸡蛋150克、盐3克、鸡精3克、 油4克 。
2、准备好荠菜 ， 鸡蛋 。
3、锅中烧开水 ， 放入荠菜 ， 焯水 。
4、捞出 ， 过凉 ， 沥干水 ， 切碎 。
5、将切好的荠菜放入盆中 ， 放入鸡蛋 。
6、放入盐 ， 鸡精 。
7、用筷子搅拌均匀 。
8、锅中放入油 ， 烧热 ， 将搅拌好的鸡蛋液倒入到锅中 ， 中小火慢煎 。
【荠菜鸡蛋饼的家常做法 荠菜鸡蛋饼的家常做法窍门】9、翻面 ， 煎好后 ， 取出 ， 切开就可以了 。
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