【海带炖鸭汤的做法大全窍门 海带炖鸭汤做法】
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步骤1
准备食材：海带50克，盐1茶匙，鸭 300克，枸杞5克，红枣10克，生姜1块，花椒2克，食用油适量 。
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步骤2
生姜拍碎待用 。
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步骤3
海带切小块 。
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步骤4
鸭肉剁成小块 。
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步骤5
热锅倒油，放入鸭肉，翻炒至水分炒干，放入拍碎的生姜，炒上2分钟 。
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步骤6
另起汤锅，把炒好的鸭肉连同油倒入，再加适量清水，同时加入花椒粒，枸杞 红枣，加盖大火烧开，煮一个小时左右 。
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步骤7
加入海带，继续炖半小时，直至海带和鸭肉完全熟软，最后放入适量盐调味，搅拌均匀 。
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步骤8
即可出锅 。
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