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【白糖核桃仁制作方法 白糖核桃仁制作方法大全】1、熟核桃仁125克、白糖50克；
2、用核桃夹子将核桃夹开 ， 取出核桃仁；
3、把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟 ， 把烤好的核桃仁取出彻底晾凉 ， 吹去浮皮；
4、取一只干净的炒锅放在炉灶上大火烘干 ， 放入4大勺白砂糖 ， 用小火慢慢熬制,熬制期间用木铲不停地搅拌 ， 直至所有砂糖溶化；
5、待砂糖浆完全融化变色起小泡沫时即可关火；
6、将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀即可 ， 出锅后稍稍晾凉至可以接受的温度（时间不要太长 ， 否则温度过低糖会重新凝固）接着用手将粘连在一起的核桃仁掰开 ， 放置自然凉透就可以食用了 。
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