文章插图
1、十分钟就可以了,这个不要煮时间太长,注时间长了的话,那个脆脆的感觉就没有了 。
2、卤鸭食管的用料:鸭食管随量、卤水汁若干超市有卖、葱适量、姜适量、白糖适量、八角4个,香菜一把,干辣椒适量,料酒适量,蚝油若干;
【鸭食管卤制时间和方法 鸭食管卤制作方法】3、解冻后,用盐反复揉搓几遍 。然后,烧锅水,沸腾后,放入食管,再加料酒去腥 。食管一张开成型就立马捞出,过凉水滤干;
4、锅内入油,一热,放入白糖,搅拌起泡,放八角,水,生姜 。熬一小会出香味,加入适量卤水汁,再将食管放入锅内,中火煮10分钟 。
5、辣椒油:干辣椒切沫,加蒜沫,姜丝,葱沫,香菜,盐,待热锅烧油淋入即可 。
6、待锅内食管煮好,加点蚝油,辣椒油一拌就可以了 。
推荐阅读
- 板鸭怎么吃 袋装板鸭怎么吃
- 砂锅焗鸭脚怎么做 砂锅焗鸭的做法
- 怪味鸭片的做法 怪味鸭图片
- 广西南宁柠檬鸭做法 南宁白切柠檬鸭的做法
- 煮鸭汤做法和配料是什么呢图片 煮鸭汤做法和配料是什么呢
- 八宝鸭里面有什么 八宝鸭里面有什么东西
- 卷烤鸭的饼怎么做的 薄到透光烤鸭卷饼的做法
- 鸭汤里面放什么菜好吃 鸭汤里面放什么菜好吃窍门
- 铁板鸭的食用方法 铁板鸭怎么吃
- 鸭炖什么汤好喝又营养 鸭炖什么汤好喝