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【柠檬鱼片的做法最正宗的做法 柠檬鱼片的做法】1、主料：草鱼500克 。辅料：鸡蛋100克 小麦面粉100克 黄油25克调料：植物油100克 盐2克 胡椒粉2克 柠檬汁15克 。
2、将鱼肉切成10片 ， 抹上精盐、胡椒粉和柠檬汁腌制片刻 。
3、将面粉、鸡蛋加适量水调成鸡蛋糊 。
4、锅内注油烧至五成热 ， 将腌好的鱼片蘸上面粉、鸡蛋糊和面包糊 。
5、下锅炸至金黄色 ， 捞出控净油 ， 码在烤盘内 。
6、放入烤箱内用180度的温度略烤取出 。浇上热黄油即可食用 。
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