文章插图
1、材料：菠萝200克、黄油15克、细砂糖20克、玉米淀粉5克、水10克、蛋挞皮10个、蛋黄液适量、淡盐水适量 。
2、菠萝切成小丁，放入淡盐水中浸泡10分钟，捞出控干水分，用厨房纸挤出汁水 。锅内放入黄油融化，放入菠萝丁，翻炒，加入白砂糖 。这时候会出来汤汁，继续翻炒，待汤汁变少，将玉米淀粉兑水搅匀，倒入锅内 。
【蛋挞皮菠萝派的做法 蛋挞皮菠萝派】3、快速搅匀，看不到汤汁离火 。将蛋挞皮提前解冻，待菠萝馅冷却以后挖一小勺放进塔皮，将蛋挞皮对折，用手将边缘捏紧 。用叉子在塔皮边缘压紧封口，铺入烤盘 。放入预热好的烤箱，上下190度烘烤10分钟 。取出，烤箱继续预热，去掉锡纸模，刷上蛋黄液，再次放进烤箱烘烤10分钟左右，烤至表面金黄即可出炉 。
推荐阅读
- 莲藕要去皮吗 莲藕怎样去皮快
- 莲藕不削皮可以吃吗 莲藕怎么削皮不变色
- 莲藕没有削皮可以吃吗 莲藕怎么去皮干净
- 红柚的皮是粉红色的吗能吃吗 红柚的皮是粉红色的吗
- 红皮萝卜干怎么腌好吃 红皮萝卜干片的家常腌制方法
- 莲藕外皮发霉能吃吗 新鲜的莲藕如何保存
- 莲藕不削皮可以吃吗 莲藕如何削皮
- 红皮大蒜和西红柿可以一起吃吗 西红柿不能和什么一起吃
- 菠萝酱怎么做的视频窍门 菠萝酱制作方法教程
- 蜂蜜脆皮老式蛋糕 蜂蜜脆皮老式蛋糕怎么做