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生蚝是牡蛎的别称 ， 营养价值高 ， 口感很好 ， 食用还有平肝潜阳、补肾的作用 ， 很多人会食用一些 ， 想知道整壳蒸生蚝多长时间？生蚝要蒸多久才会熟？整壳蒸生蚝多长时间水开之后再煮7分钟左右 。
整壳生蚝因为生蚝外壳较硬 ， 并且缝隙较少不能很好的与水蒸气接触 ， 使得蒸制时间稍微延长一些 ， 一般7分钟左右会有生蚝开口的现象 ， 此时生蚝刚刚成熟 ， 口感鲜嫩多汁 ， 如果喜欢再熟一些的人 ， 可以将时间延长到10分钟 。
开壳的生蚝蒸多长时间水开之后再煮5分钟 。
开壳的生蚝可以直接接触水蒸气 ， 成熟的时间相较于整壳生蚝更短 ， 通常需要5分钟左右 ， 喜欢更为鲜嫩口感的人可以将时间缩短1分钟左右 ， 喜欢熟一点的人群 ， 可以将时间延长2分钟左右 。
去壳生蚝肉蒸多长时间水开之后3分钟 。
去壳生蚝肉没有坚硬的生蚝壳 ， 可以完全与水蒸气接触 ， 成熟速度快 ， 并且蛋白质极易成熟变性 ， 在70摄氏度就开始成熟 ， 水开之后蛋白质已经处于成熟的状态了 ， 因此3分钟完全足够 。
全壳生蚝怎么蒸1、清蒸的全壳生蚝一定要买吊蚝或者是经过净养的生蚝 ， 壳内没有泥沙 。
2、将生蚝清洗干净 ， 用工具将上面的小生蚝和水藻去除 。
3、将生蚝壳凸起部位去除一些 ， 方便食用 ， 避免割伤手 。
4、架一锅冷水 ， 水中加入生姜、大葱、料酒 ， 上蒸笼 。
5、将清洗干净的生蚝放在蒸笼中 ， 撒上一些姜丝和葱丝 。
6、盖盖 ， 蒸制7分钟左右 ， 直到有生蚝开口即可 。
【整壳蒸生蚝多长时间 生蚝要蒸多久才会熟】
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