文章插图
1、先准备新鲜的鸭蛋或者鹌鹑蛋 。记住检查蛋壳是否完好有无泄漏 。
2、这里新手的话需要购买皮蛋粉，记住买那种无铅的皮蛋粉，更加健康 。如果不用自己配对的话需要根据用量掌握材料比例 。
3、参考为茶叶25g，食用盐100g，面碱170g，白石灰400g，黄丹粉10g，草木灰300g，黄土1500g，稻壳2500g 。准备一口大缸，将热水倒入后混合茶叶茶叶、食盐、面碱、黄丹粉，搅拌均匀，再撒入白石灰、黄土、草木灰等 。
4、接着将鸭蛋一个个裹匀，撒上稻壳 。可以带上手套防止弄脏衣服 。之后用塑料袋将鸭蛋塑封起来放入缸中即可 。
5、一般夏天十天左右，其他季节二十天左右，温度越低时间越长 。建议新手用调至好的皮蛋粉直接尝试，自己调配可以先用少量鸭蛋尝试，成功后根据用料比例调制成最好的口感 。
【简易方法自制松花蛋窍门 简易方法自制松花蛋】6、最好，皮蛋不是很健康的食品，适量即可 。
推荐阅读
- 家庭腌制咸鸭蛋最简单的方法 家常腌制咸鸭蛋的制作方法
- 如何制作美味天妇罗 家庭自制天妇罗的做法窍门
- 蝶豆花加果冻的制作方法视频 蝶豆花加果冻的制作方法
- 桑葚和蜂蜜的食用方法 桑葚和蜂蜜的功效与作用及食用方法
- 经期便秘怎么办什么方法最有效 经期便秘要注意什么
- 早上吃姜的好处 早上吃姜的正确方法
- 生姜片贴肚脐有什么功效 生姜片贴肚皮的方法
- 柠檬薏米水的制作方法 柠檬薏米水的制作步骤
- 制作水煮鱼的方法视频 制作水煮鱼的方法
- 春卷制作步骤方法视频 春卷制作步骤方法