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对于乳腺癌的患者 ， 术后饮食非常重要 ， 其主要目的是最大程度的降低乳腺癌的复发率 ， 那么在乳腺癌术后吃什么好呢？多吃富含纤维素的食物肥胖和体重的增加都有也许导致乳癌发生 。平时要少摄取动物性脂肪 ， 多吸收纤维性的食物、蔬菜、水果、谷类和豆类 ， 进而减少身体中也许导致乳癌的雌激素 ， 降低乳癌的复发率 。
多吃蛋白质食物乳腺癌患者手术后最好能多吃一些易消化的蛋白质食物 ， 如牛奶、鸡蛋、鱼类、豆制品等 ， 这样能有效的提高患者身体的抗癌能力 。
适当补充糖原乳腺啊患者在手术后要适当的吃一些糖类来补充人体的热量 ， 因为化疗后患者体内的糖会遭到破坏 ， 使糖元素快速下降 ， 血液中的乳酸就会增多 ， 对手术后的患者很不利 ， 所以要适度的补充一下 。
适当补充新鲜水果对于乳腺癌术后的患者要适当进食一些新鲜的水果：如西瓜、猕猴桃、杏、苹果、梨、草莓等含有丰富的维生素C、维生素B等物质 ， 具有一定的抗癌作用 。而且大枣不仅含有山楂酸等多种抗癌成分 ， 同时对化疗引起的包细胞降低、血小板减少有治疗作用 ， 因此乳腺癌患者化疗期间可经常食用大枣 。
姜丝菠菜食材：菠菜300g, ， 鲜姜3g ， 精盐3g ， 酱油5g ， 味精、醋各适量 ， 香油6g ， 花椒油3g 。
制法：将菠菜摘去黄叶 ， 洗净 ， 切成6～7cm大小的段 。鲜姜去皮 ， 切成细丝 。锅内加清水 ， 置火上烧沸 ， 加入菠菜段略焯 ， 捞出控净水 ， 轻轻挤一下 ， 装入盘内晾凉 ， 把鲜姜丝及调料一起加入凉菠菜中 ， 拌匀入味即可 。
地瓜粥食材：地瓜300g ， 栗米150g 。
制法：将地瓜清洗干净 ， 上笼蒸熟 ， 去皮 ， 用刀切成3cm大小的块 。栗米淘洗干净 ， 备用 。将洗净的栗米放入锅内 ， 加清水适量 ， 先用旺火煮沸 ， 再改用小火继续煮熬 ， 待米要煮烂时 ， 加入地瓜块 ， 煮烂成粥即可 。
鲫鱼山药粥
食材：鲜鲫鱼1条 ， 生山药50克 ， 粳米100克 ， 精盐少许 。
制法：先将鲫鱼洗净去内脏及鳞 ， 生山药研成细末；鲫鱼与粳米水煮为粥 ， 待粥将熟时加入山药及精盐略煮即成 。
功效：健脾利湿 ， 益气养阴 ， 可以用于预防乳腺癌复发 。
芪杞炖乳鸽食材：黄芪、枸杞子各30克 ， 乳鸽1只 ， 精盐、味精、葱段、生姜片、黄酒各适量 。
制法：将乳鸽(未换毛的幼鸽)浸入水中淹死 ， 去毛和内脏 ， 洗净 ， 放入炖盅内 ， 加水适量 ， 再加入黄芪和枸杞子、精盐、葱段、生姜片、黄酒 。将盛鸭和药的炖盅放入锅内 ， 隔水炖熟 。食用时可加味精少许 。
用法：佐餐当菜 ， 吃肉饮汤 。
功效：补气养血 ， 滋补肝肾 。主治乳腺癌术后气血不足、肝肾两虚、免疫功能低下 。山药龙眼炖甲鱼
食材：家山药200克 ， 龙眼肉25克 ， 甲鱼1只(约重500克) 。
制法：先将甲鱼放入沸水锅中烫死 ， 剁去头、爪 ， 揭去甲鱼壳盖 ， 抽去气管、内脏 ， 洗净 ， 切成1厘米见方的小块 ， 备用 。再将家山药放入清水中洗净 ， 刨去薄层外表皮 ， 剖开 ， 切成薄片 ， 与洗净的龙眼肉、甲鱼小方块一同放入炖盅内 ， 加鲜汤适量 ， 并加料酒、葱花、姜末、上笼 ， 用大火炖至甲鱼肉熟烂如酥 ， 取下 ， 加精盐、味精、五香粉及麻油各适量 ， 拌匀即成 。
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