文章插图
1、将鲜鲍鱼去壳洗净并煮熟 。
2、将煮熟的新鲜鲍鱼放在清洁的席子上摆晒 ， 以搭架平晒为好 。
3、鲍鱼个体大的 ， 因干燥较慢 ， 容易变质 ， 故在出晒时 ， 可将个体大的鲍肉在背部斜切2刀-4刀 ， 要切而不断 ， 保持片大 ， 肉完整 ， 这样可加速干燥 ， 防止变质 。
【新鲜鲍鱼怎么晒干 生鲜鲍鱼怎么晒干】4、每天翻晒3次-4次 ， 直至晒干 。
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