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咸鸭蛋口感细腻 ， 富含蛋白质和微量元素 ， 有一定的营养价值 ， 生活中很多人都喜欢吃 ， 那么 ， 咸鸭蛋要煮吗？咸鸭蛋煮多久能熟呢？咸鸭蛋要煮吗看情况而定 。
市场上卖的咸鸭蛋要问清楚是熟的还是生的 ， 如果是熟的可以直接吃 ， 如果是生的 ， 需要蒸熟（注意不是煮）以后才能吃没有煮熟的鸭蛋可能有一定的细菌 ， 尤其是肠胃敏感的人更容易引起肠胃不适 。
咸鸭蛋煮多久能熟8~10分钟 。
煮咸鸭蛋的时间其实就跟煮鸡蛋的时间差不多 ， 一般需要10-15分钟 ， 另外 ， 煮咸鸭蛋还要看水的温度 ， 如果是开水的话 ， 煮8分钟就可以了 。如果是冷水的话 ， 就会比较久一点 ， 应该需要20—30分钟
熟咸鸭蛋太咸了怎么办看情况而定 。
如果是生的咸鸭蛋 ， 可以放在淡盐水中最少浸泡四个小时 ， 再用清水煮 ， 咸味会变淡 ， 或者用温水浸泡 ， 一天一换水 ， 一周左右就会变淡 。如果是熟的咸鸭蛋 ， 可以去掉皮 ， 再用水煮十分钟 ， 味道会变淡 ， 也可以与米饭放一块去蒸 ， 味道也会变淡 ， 把咸鸭蛋和一些青椒碎放在一起炒 ， 味道也会变淡的 。
咸鸭蛋臭了还能吃吗不能 。
鸭蛋变臭是因为鸭蛋放久了 ， 或有裂缝 ， 随着蛋清中的杀菌素逐渐减少 ， 通过蛋壳气孔或裂缝侵入的细菌大量繁殖 ， 产生甲烷、氮、氨、二氧化碳等物质 ， 发出恶臭 。散发出腐臭味 ， 说明已经变质了 ， 臭蛋经烹调后 ， 其中的胺类、亚硝酸盐、细菌毒素等依然存在 ， 食后会引起恶心、呕吐等中毒症状 。
咸鸭蛋怎么保存1、用盐水腌制的咸蛋 ， 不宜长期浸泡 ， 应取出放在塑料袋内 ， 置阴凉处 。
【咸鸭蛋要煮吗 咸鸭蛋煮多久能熟】 2、包泥腌制的咸蛋 ， 应保持泥皮湿润 ， 并置于阴凉处 。
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