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铁皮石斛的功效与作用，现在有不少人会购买铁皮石斛所制的保健品，或者直接购买铁皮石斛的鲜品来泡茶、榨汁、制作菜肴 。那么，铁皮石斛的功效有哪些呢？它可以如何搭配服用？养阴生津铁皮石斛专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生，善于养阴生津，治疗阴虚津亏诸症 。
补益脾胃铁皮石斛对萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃疡等有辅助治疗作用；同时，口服铁皮石斛能够促进胃液的分泌,增强胃的排空能力，帮助消化 。
护肝利胆铁皮石斛具有滋养肝阴的作用，是治疗各种肝胆病的要药，可用于治疗肝炎、胆囊炎、胆结石等肝胆疾病 。
延缓衰老铁皮石斛中丰富的维生素C和维生素E具有很强的抗氧化活性，具有很强的还原作用，是一类抗氧化活性更强的抗氧化剂，可明显抑制人体脂质过氧化作用，延缓人体衰老过程 。
降低血糖石斛多糖在体内与蛋白质结合，促进胰岛B细胞生长，产生胰岛素，一直胰岛A细胞产生胰高血糖素，进而降低血糖 。
同时，铁皮石斛多糖还有胰外降血糖的作用，通过一直肾上腺素引起的肝糖原分解和促进肝糖原合成，从而可减少血糖的来源，增加血糖的去路，达到降低血糖值的目的 。
铁皮石斛的5大配伍1、石斛+地黄 增强滋养胃阴，生津止渴，清热除烦的作用 。适用于热病伤津，口干咽燥，低热烦渴，舌绛苔黑等 。
2、石斛+沙参【铁皮石斛的功效与作用 铁皮石斛的功效与作用适合哪些人】 增强益胃生津的作用 。适用于杂病胃阴不足，饮食不香，胃中嘈杂，胃脘隐痛或灼痛，干呕或呃逆，舌光红少苔等 。
3、石斛+麦冬 增强滋补肺肾，生津退热的作用 。适用于肺肾不足，阴虚津亏，咽干而痛，舌红少津，虚热不退等 。
4、石斛+黄芪 增强益气养阴的作用 。适用于气阴不足，低热不退，心烦口渴，倦怠乏力等 。
5、石斛+枸杞 增强补肝肾，益精血，明目的作用 。适用于肝肾不足，眼目失养而致神水宽大渐散，两眼昏花等 。
铁皮石斛食谱1、石斛洋参鸡汤 原料：铁皮石斛5克，西洋参5克，鸡1只 。
做法：将铁皮石斛、西洋参用纱布包好和鸡放在一起文火炖90分钟左右，调味即成 。
功效：养阴生津、清热之效 。
2、白芍石斛瘦肉汤 原料： 猪瘦肉250克，白芍12克，铁皮石斛5克，红枣4枚 。
做法： 瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣（去核）洗净 。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成 。
功效： 益胃润肺，养阴生津 。
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