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菠菜营养丰富 ， 味道鲜嫩可口 ， 受到很多人的喜欢 ， 但是有时候吃多了会有些涩口 ， 因此想问下为什么菠菜吃着是麻的？菠菜发涩吃了有问题吗？为什么菠菜吃着是麻的可能是草酸含量过多 。
【为什么菠菜吃着是麻的 菠菜发涩吃了有问题吗】 由于菠菜中富含草酸、鞣酸 ， 这些成分很苦 ， 并且有些涩口 ， 食用可能会出现嘴麻、嘴涩的情况 ， 尤其是一些没有完全成熟的菠菜 ， 其中的草酸含量更加丰富 ， 当中的苦涩味会更加严重 ， 麻嘴的情况更加严重 。
菠菜发涩吃了有问题吗适当食用无大碍 ， 但是但若是经常大量食用 ， 可以会有以下的不适症状 。
1、消化不良 菠菜中含有丰富的草酸 ， 若与富含钙元素的食物一起食用 ， 其中的草酸会与钙元素生成难以消化的草酸钙 ， 食用会加重肠胃负担 ， 出现腹胀、消化不良等不适情况 。
2、结石 但是如果长期大量食用 ， 会摄入大量的草酸钙 ， 进而在体内蓄积 ， 日积月累 ， 可能会出现胃结石、肾结石的情况 ， 影响身体的健康 。
吃了菠菜舌头麻怎么办1、多喝水 生活中所食的食物基本上均含有钙 ， 若是与菠菜同吃 ， 其中的草酸会在钙元素的作用下 ， 在体内结合生成不易消化的草酸钙 ， 但是此产物通常可以随着粪便排出 ， 建议在吃菠菜后 ， 最好多喝些水 ， 有利于增强肠道的滋润性 ， 保持大便通畅 ， 避免便秘 。
2、搭配碱性食物 另一方面 ， 食用过多的菠菜之后 ， 可以搭配其他碱性的食物食用 ， 有利于能中和草酸 ， 避免草酸伤害身体 ， 利于健康 。例如 ， 萝卜、海带 ， 绿叶蔬菜、洋葱等；碱性水果 ， 例如 ， 苹果、草莓 。
3、不与高草酸盐、高钙食物同食 由于菠菜本身富含草酸 ， 不适宜与含有丰富草酸盐一起食用 ， 以免摄入草酸过量 ， 另外 ， 也不适宜与高钙食物同吃 ， 利于减少草酸钙的形成 。常见的高钙食物：豆腐 ， 牛奶、豆浆、钙片等 ， 常见的高草酸盐：杏仁、坚果、可可、大黄、茶等 。
怎么避免吃菠菜发麻将菠菜焯水可以避免发麻 ， 做法如下：
第一步：洗净菠菜 ， 清除残叶 ， 用清水反复的清洗 。
第二步：在锅中加入适量清水 ， 开大火 ， 烧开水 ， 之后先向锅中加入一勺食用油与白砂糖的混合体 ， 迅速搅拌均匀之后再放入菠菜 。
第三步：菠菜下锅之后继续用大火焯水 ， 等到水再一次沸腾了之后就可以将菠菜捞出来了 ， 之后迅速的放入凉水中过一下凉 ， 口感会更加的清脆 ， 色泽也会保持更翠绿了 。
什么人不适合吃菠菜脾胃虚寒者不宜多吃 。
菠菜性质寒凉 ， 本身就不宜多吃 ， 吃多了会在体内蓄积大量的寒气 ， 特别是体质虚寒的人群 ， 更需要适量食用 ， 以免加重体内的寒气程度 ， 并且加重肠胃的刺激 ， 出现腹痛、腹泻等不适症状 。
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