备具：符合审评用水要求的矿泉水或纯净水 ， 乌龙茶冲泡的整套用具：茶盘、盖杯或紫砂壶（最好是100-150ml的）、公道杯、小杯若干个、烧水的随手泡或电磁炉等等 。
【岩茶品鉴的四个“三”】投茶量：冲泡壶具容积的1/2左右 。 依个人喜好浓淡进行调整：喜淡者（初次品饮者）少些 ， 为冲泡壶具容积的1/4-1/2（投茶5-7克/100ml）；喜浓者多些 ， 为冲泡壶具容积的1/2-3/4（投茶10-15克/100ml） 。
水温：需现开现泡 ， 水温以95℃以上为佳 。
浸泡时间：1至3泡浸泡5-10秒 ， 以后每加冲一泡 ， 浸泡时间延长30%~50% 。 浸泡时间的调整原则为前3-5泡的汤色基本一致 ， 且可冲7-10余泡 。
浓淡调整：根据个人喜好用投茶量多少进行调整 ， 也可用浸泡时间长短来调整 。 若因浸泡过久、茶汤过浓 ， 也可直接冲兑开水后饮用 。 冲泡次数与浸泡时间有关 ， 浸泡时间越长 ， 冲泡次数越少 。
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