文章插图
1、材料：清明菜、糯米粉、米粉、红豆、红糖、芝麻、花生、核桃、猪肉、芽菜、姜、葱、蒜、花椒、玉米叶、温水、少许猪油 。
2、清明菜洗净备用 。
3、将清明菜切细加入面团中 。面团按糯米粉7和米粉3的比例加入温水和少许猪油和匀 。
【清明馍馍的做法和配方 清明馍馍的做法和配方视频】4、洗净玉米叶备用 。
5、用泡一晚上的红豆蒸烂 ， 放炒锅中加入红糖、猪油、芝麻、花生、核桃粒捣烂 ， 制成红豆蜜馅 。
6、用猪肉和芽菜炒成肉馅 。
7、将面团等量分成小团 。
8、按各自的喜好包入馅 ， 玉米叶上刷少许油包裹面团 ， 在叶子上做记号分别甜咸口味 。
9、做完待用 。一起上锅蒸15-20分钟 ， 就完成了 。
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