新鲜铁皮石斛怎么晒干 铁皮石斛可以晒干保存吗


新鲜铁皮石斛怎么晒干 铁皮石斛可以晒干保存吗

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1、石斛花极为难得,基本上100克铁皮石斛才能得到1克石斛花 。这是因为石斛花花期很短,而且采摘时间很讲究,如果采摘早了,营养物质沉淀不充分,如果采摘晚了,花朵就凋谢了,铁皮石斛花喜欢生长在岩石峭壁中和树木树皮力,采摘也有一定的难度,因此石斛花极为珍贵 。但是植物鲜品的保质期一般都很短,所以保存石斛花就需要将其加工 。
2、铁皮石斛花非常容易氧化,氧化后会失去大量水分,但是一般其实不采用晒干的方法,因为晒干后的铁皮石斛花也会失去原来的水分和营养物质 。
【新鲜铁皮石斛怎么晒干 铁皮石斛可以晒干保存吗】3、一般会采用冻干或者烤干的方法保存铁皮石斛花,其中冻干是将其放在零下10-50度之间的状态下冻结,之后在真空状态下使其变成水蒸气升华;烤干是指将铁皮石斛花放在烤箱中烘烤,但是温度不宜太高,在65度即可,比较适合家庭日常保存 。

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